Op zaterdag 6 oktober werd in de lokalen van Golden Rose een culinaire workshop georganiseerd rond het dessert Asjoera. Volgens de Turkse legende gaat de geschiedenis van de Asjoera terug tot de Ark van Noah, die na een zondvloed van 40 dagen strandde op de top van de berg Ararat, in Turkije. De passagiers van de ark organiseerden een groot feest om het einde van de zondvloed te vieren. Met alle ingrediënten die ze vonden op de ark maakten ze een dessert met 40 bestanddelen, om de 40 regendagen te symboliseren.
De workshopbegeleider en kokkin vestigde de aandacht op de verschillende smaken en vormen van de diverse ingrediënten. Zo overtuigde ze iedereen dat "dit unieke recept bewijst dat verschillen niet slecht zijn voor de samenleving, maar, integendeel, net voor een enorme rijkdom zorgen".
Post A Comment: